Gęsty i kremowy produkt mleczy, jakim jest jogurt jest przygotowywany przez fermentację mleka zwierząt lub mleka roślinnego ze specyficznymi kulturami bakterii. Ponieważ tradycyjnie jogurt powstaje z mleka krowiego, posiada jego wartości odżywcze, takie jak wapń i białko. Zwróć uwagę na tabele kaloryczne, aby uzyskać więcej szczegółowych informacji. Proces fermentacji sprawia, że jogurt otrzymuje pikantny smak, ale bakterie są dobre również dla układu pokarmowego. Informacja o zawartości aktywnych kultur, jaką posiada tabela kalorii oznacza, że jogurt może wspierać zdrowy układ odpornościowy. Pomimo tego, że sam jogurt jest bardzo pożywny, jego aromatyzowane odmiany mogą zawierać również dodatek w postaci cukru. Jogurt sam w sobie zawiera naturalny cukier mleczny, jednak sprawdzaj tabele kalorii, na których będą zawarte informacje, czy nie ma w nim dodatkowej kolejnej łyżeczki cukru lub syropu kukurydzianego. Nie oznacza to zawartości wielu kalorii, jednak będzie miało negatywny wpływ na poziom cukru we krwi. Spróbuj wymieszać jogurt ze świeżymi owocami, musli, syropami i innymi naturalnymi środkami aromatyzującymi, aby kontrolować zawarty w nim cukier i kalorie. Produkt ten jest zalecanym substytutem dla masła lub oleju w piekarnictwie, ale może być również stosowany w miejsce majonezu i śmietany. Może posiadać dużo kalorii pochodzących z tłuszczu, ale szeroko dostępne są również popularne wersje beztłuszczowe.
