Rośliny strączkowe: tabela kalorii

Rośliny strączkowe mają wysoką gęstość kalorii w porównaniu z innymi produktami roślinnymi, a w szczególności warzywami. Jednak gęstość, jaką posiadają ich kalorie jest jednocześnie najbardziej odżywczą. Najpopularniejszymi rodzajami roślin strączkowych są fasola i soczewica, jednak inne popularne rośliny strączkowe, jak groch i orzeszki ziemne również nimi są. Tabele kalorii pokazują, że kalorie posiadane przez rośliny strączkowe pojawiają się we wszystkich formach, a równowaga tłuszczu, białka i węglowodanów nie jest standardem w tej kategorii. Rośliny strączkowe są również bogate w cenne białko roślinne, a sproszkowane suplementy białkowe są wykonane z soi, grochu i orzeszków ziemnych. Tabela kalorii jest użytecznym narzędziem do określenia, które produkty sojowe mogą być spożywane jako alternatywa dla mięsa. Fasola i soczewica są niezwykle bogatymi źródłami złożonych węglowodanów i błonnika, a ich profil odżywczy czyni je wartościowymi i sycącymi substytutami w diecie wegetariańskiej. Jednak rośliny strączkowe są często pakowane w puszki, a producenci mogą dodawać do nich takie składniki, jak cukier oraz substancje chemiczne, jak na przykład chlorek wapnia, który pomaga zachować ich fakturę. Sprawdź za każdym razem, czy dana tabela kalorii pokazuje, że produkt jest wolny od takich dodatków bądź korzystaj z suszonej fasoli.