Ta tabela kalorii wyszczególnia rodzaje mięsa, które pochodzi od świń, jak również smalec, który jest uznawany za słoninę. Każda z wyszczególnionych pozycji różni się pod względem zawartości tłuszczu i białka w zależności od tego, z której części zwierzęcia pochodzi. Popularna wieprzowina to między innymi boczek, który obejmuje bekon i pancettę. To bardzo tłuste mięso i dlatego właśnie kalorie w nim zawarte mają wysoki poziom gęstości. Niektóre kawałki boczku mogą również zawierać więcej kalorii niż inne w zależności od swojej grubości. Aby uzyskać dokładne informacje na ten temat, zawsze sprawdzaj tabele kalorii na opakowaniu. Wieprzowina to również kawałki mięsa o niższej zawartości tłuszczu i mniejszych kaloriach, jak na przykład polędwiczki wieprzowe. Gdy są ucięte mają taką samą zawartość tłuszczu jak piersi kurczaka bez skóry. Warto jednak wiedzieć, że mniej niż połowa tłuszczu, jaki ma wieprzowina jest nasycona. Większość tłuszczy stanowią korzystne tłuszcze jednonienasycone. Mięso wieprzowe stanowi również doskonałe źródło białka. Wieprzowina posiada dodatkowo wartości odżywcze, jak kompleks witamin z grupy B oraz minerałów takich jak cynk i fosfor.
